導言：獸藥殘留檢測儀的使用是獸殘檢測的有效應對措施。
獸藥殘留是指給動物用藥后蓄積或貯存在細胞或器官內的藥物原形、代謝產物和藥物雜質。獸藥殘留對人體的危害有多種：如致癌、發育毒性、體內蓄積、免疫抑制、致敏和誘導耐藥菌株等。其作用是慢性的、長期的和累積性的，往往易被人們所忽視。 獸藥殘留的主要來源：
①飼料違規添加。比如一些飼料加工企業，在利益驅動下違反國家規定，在飼料里任意添加瘦肉精,導致獸藥殘留超標。
②違規使用獸藥。某些畜禽養殖場戶為了追求高額利潤，不按規定使用獸藥，造成獸藥在肉奶蛋中殘留。
③環境污染。獸藥或飼料加工企業不能嚴格按照規定處理獸藥原料及獸藥加工過程中出現的藥物廢棄物，從而引起環境的污染。環境中的藥物又會污染飼料、飲用水，引起動物源性食品中獸藥殘留和二次污染。
獸藥殘留常見的檢測手段：獸藥殘留檢測儀的使用。
獸藥殘留檢測儀的檢測項目：快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。
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