我們知道，食品安全問題關系到每個消費者的切身利益，消費者對于食品安全意識的提升，促使食品檢測行業發生新的變化。之前檢測樣品少的時候，我們可以將儀器送檢到專業第三方實驗室進行檢測，不過這種方式由于成本較高，檢測步驟較復雜，很難完成對大量食品樣品的快速檢測。

而食品快檢儀器，大都采用分光比色法，可以有效提升各種檢測項目的檢測效率。就拿檢測項目比較齊全的多功能食品安全檢測儀來說，該儀器內置食品安全檢測模塊、膠體金檢測模塊，農藥殘留檢測模塊，可以對果蔬中的農藥殘留、肉類食品中的瘦肉精、病害肉、動物疫病，加工類食品中的各種食品添加劑進行快速檢測，儀器內置多個檢測通道， 各通道獨立工作，不會相互干擾，可以有效提升食品安全檢測工作的效率。

另外，目前比較常見的食品快檢儀器還有，獸藥殘留檢測儀、農藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀、瘦肉精檢測儀、病害肉測定儀等，用戶可以根據自己的需求選擇適合自己的食品快檢儀器。

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