獸藥殘留問題目前已經成為制約肉類食品行業健康有序發展的重要因素?，F階段，為了加強屠宰場、養殖場的獸藥殘留檢測工作，食品質檢部門會通過引進獸殘檢測儀，對肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問題進行快速的篩查。

在食品質檢部門沒有引進獸殘檢測儀之前，通常會利用第三方檢測機構進行獸藥殘留檢測工作，不過由于需要檢測的肉類食品樣本比較多，實驗室檢測的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來提升獸藥殘留問題的檢出效率，避免市面上再次發生獸藥殘留超標問題。

這種新的檢測儀器就是獸殘檢測儀，獸殘檢測儀采用膠體金檢測方式，有著更低的檢測成本，更好的檢測效率，可以深入到農貿市場、屠宰場、養殖場進行獸藥殘留的檢測工作。并且可以當場出具檢測結果。

通過使用獸殘檢測儀進行獸藥殘留檢測工作，一方面可以降低第三方實驗室檢測壓力，在控制檢測成本的同時，提升食品安全檢測的效率，令一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場進行推廣使用，可以保護到更多消費者的食品安全，讓消費者不再談“藥”色變。

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