關于食品安全的檢測項目很多，因為食品的種類很多，除了常見的農藥殘留檢測，獸藥殘留以及病害肉檢測也是食品安全檢測中過的重中之重，食品安全檢測儀器很多，我們要選擇合適的儀器進行檢測不同的項目，獸藥殘留檢測有專業的檢測儀器獸藥殘留檢測儀，可以快速幫助我們檢測食品的安全性。

　　隨著現代化農業的發展，在生產中，養殖人員常使用獸藥用于防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量。但是獸藥的濫用及不正當使用容易造成動物源食品中有害物質的殘留，不僅對人體健康產生影響，而且對畜牧業的發展和生態環境造成危害。

　　獸藥殘留有上百種，大致可分為7類，分別是驅腸蟲藥類，生長促進劑類，抗原蟲藥類，滅錐蟲藥類，鎮靜劑類，β-腎上腺素能受體阻斷劑。產生的主要原因是養殖環節用藥不當，不合理用藥，隨意改變劑量，隨意延長療程、不科學聯合用藥；不遵守休藥期也是造成獸藥殘留超標的常見原因。

　　獸藥的濫用或不正當使用會造成有毒性反應，耐藥菌株產生，過敏反應，腸道菌群失調，環境影響，影響畜牧等危害。對于獸藥殘留制定殘留限量，所有動物性食品中獸藥殘留量不可超過MRL標準，否則判定為“超標”產品。獸藥殘留檢測儀針對抗生素殘留、激素殘留及動物疫病的快速分析，保證我們的食品安全。

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