“瘦肉精”是一可以抑制脂肪形成，促進肌肉形成的物質統稱，臨床上常被用來治療呼吸系統疾病。常見的主要有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等。其進入牲畜體內后能夠提高牲畜瘦肉率，不過，含有這種物質的肉類被消費者食用之后，會對消費者的身體健康構成嚴重的威脅。
        現如今，為了讓打擊市面上的瘦肉精問題，越來越多的食品質檢部門和屠宰場配備瘦肉精測定儀，避免含有瘦肉精的肉類繼續在市場上流通。
        目前一些不法商家利欲熏心，為提高出肉率，在養殖肉類食品的時候違規使用“瘦肉精”。這也導致了瘦肉精的檢測工作一直面臨嚴峻的挑戰。         消費者食用瘦肉精之后，若人體過量攝入含有這些殘留物質的動物可食組織，可能會導致機體出現肌肉震顫等癥狀，甚至會誘發急性食物中毒。因此加強瘦肉精安全檢測是非常有必要的食品安全保障途徑。
        山東云唐科技生產有瘦肉精測定儀、食品安全測定儀、獸藥殘留檢測儀等眾多儀器，都可以對瘦肉精進行檢測，并且有助于食品安全檢測效率的提升。
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