禽用藥動物中使用超標怎么檢測出來？

發布者：admin 發布時間：2021-10-18 01:08:33

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禽用藥動物中使用超標怎么檢測出來-獸藥殘留檢測儀

對于樣品的來源，《計劃》中特別指出：需畜禽產品樣品應從動物養殖和屠宰環節抽取。開展雞肉、雞肝以及雞蛋中違規用藥檢測的，從養殖場抽取的樣品數量應超過抽樣總數的三分之一。除后續跟蹤抽樣外，不應對同一采樣點重復抽樣。

禽用藥獸藥殘留的危害分析

　耐藥性問題為了預防傳染性疾病的暴發流行，部分養殖戶會長期低劑量的使用抗生素類藥物，單一長時間使用同一種抗生素藥物，使得很多病原耐藥性顯著增強，產生大量的耐藥菌株，且抗生素的治療效果越來越差，對畜牧養殖產業的健康發展產生極大不利影響。畜禽養殖中，各種人畜共患傳染病的種類較多，如果長時間低劑量地使用同一種抗生素藥物來預防人畜共患病會造成人畜共患病的耐藥菌株增加，耐藥菌株很易通過飲食渠道和其他方式向人類群體傳播蔓延，*終會造成多種藥物的防控效果變差，威脅到人們的身體健康。近年來，隨著動物疫病的發生，種類逐年增加，獸藥在動物養殖各個領域的使用頻率越來越高，使用種類日益擴大。不合理的用藥方式使得耐藥性顯著增強，對獸醫和醫學臨床帶來極大不利影響。

中毒問題我國關于動物制品中獸藥殘留有嚴格的標準，只有達到這個標準的畜禽產品，才能在動物市場中流通。但在動物生產過程中，由于受到諸多人為因素的影響，很多不合格的動物制品在市場中廣泛流行。如果這些動物制品的獸藥殘留超出國家標準，畜禽產品蓄積的獸藥被食用之后，會對人類產生一定的負面影響。初期通常不會表現出明顯的臨床表現，獸藥在人類體內不斷蓄積達到一定標準之后，就會引發嚴重的中毒癥狀，大多呈現慢性發病經過，造成人貧血、鈣質吸收受到影響，威脅到骨骼健康，造成骨骼畸形，聽力受損，甚至會引發廣泛性的內臟損傷。

　過敏反應和致癌致畸致突變問題一些易過敏體質或者身體抵抗能力較差的人，在食用了獸藥殘留超標的動物制品后，會出現嚴重的過敏反應，甚至會引發超敏反應。主要是因為獸藥作為抗原進入人體之后，會激發人體的免疫系統產生免疫保護，識別抗原清理抗原，*終會造成人體出現嚴重的過敏反應，例如皮炎、皮膚瘙癢，嚴重的會造成休克死亡。另外一些抗生素如氯霉素進入人體后，會引發細胞出現嚴重的病變，阻礙細胞的正常生殖，造成細胞中的遺傳物質被大量破壞，*終會引發細胞中各個基因組出現突變。長期使用藥物殘留超標的動物制品會使得致畸致癌的風險大大增加。

腸道菌群失衡問題人體的腸道中既有有益菌群也有有害菌群，在正常情況下有益菌群繁殖能力較強，抑制有害菌群的正常生長，通常不會表現出明顯的臨床癥狀，有害菌群也不會表現出明顯的致病性。獸藥殘留超標的動物制品進入人體后會抑制有益菌群的正常繁殖生長，耐藥性較強的有害菌群趁機繁殖產生毒素，*終會引發胃腸道出現一系列的不適反應，影響到胃腸道對營養物質的正常吸收，*終引發人體出現嚴重的腹瀉癥狀，危及人類的身體健康。

云唐的獸藥殘留檢測儀能夠快速檢測出禽用藥在動物中的使用超標情況。