目前，市場監督管理部門在抽檢食品，食品中獸藥殘留超標問題還是不斷發生。蜂蜜產品中不斷檢測出諾氟沙星超標，長期攝入諾氟沙星會影響人的骨骼生長，嚴重的會危害人們的身體安全。

　　食品獸藥殘留超標已經驚擾了人們的生活，就連大家認為的*生態健康的蜂蜜都已經遭受獸藥的侵害，不難想象平時的肉制品豬肉、雞肉這樣的食品中，一旦含有獸藥殘留超標，是多可怕的問題。

　　食品獸藥殘留超標這個問題一直都在，也一直沒有得到好的解決方法。近年來，肉制品抗生素超標和違法添加禁用獸藥等畜產品質量安全問題給畜產品市場帶來的負面影響，不僅降低消費者對畜產品安全的消費信心，導致畜產品市場萎縮。長時間使用抗生素會造成畜禽機體免疫力下降。

　　如何更好預防食品獸藥殘留超標呢?

　　加強獸藥管制。養殖業的健康發展離不開獸藥這種必須的物品。然而，并非是所有的獸藥殘留都是不可避免的。只要按照規定的劑量、科學的劑量、安全的劑量使用，就不會出現問題，即便存在獸藥殘留，也不至于造成太大的危害。而遺憾的是，一些養殖戶在養殖過程中為了“藥到病除”，而隨意加大劑量。這需要有關部門加強獸藥的使用管理，給養殖戶立個規矩。

　　研制新型獸藥。一個科技時代需要與時俱進，“食品獸藥殘留”的問題，還在于一些獸藥本身就存在問題，應該提倡“低毒的獸藥”。去年的時候，某地一家企業研發出了“可以喝的農藥”，這就是科技研發的方向。我們應該鼓勵更多企業研發生產“低毒的獸藥”，從源頭上降低獸藥殘留的危害。

　　把好市場入口。所有產品在進入市場之前，都應該接受殘留檢測，目前的技術做到這一點不存在任何技術障礙，關鍵問題在于如何真正將“殘留獸藥的食品”攔截在市場之外?說白了，這就是要提高責任心，不讓安全檢測成為“虛掩的房門”，成為一種擺設。

本文網址：http://www.ryjnhb.com/cjwt/227.html